Test de Intolerancia Alimentaria

Si bien las causas de la intolerancia alimentaria no están completamente claras, la digestión inadecuada, la disbiosis intestinal, la candidiasis, los parásitos, las infecciones intestinales, una dieta mal equilibrada, el consumo en exceso de alcohol o los efectos de los medicamentos (antibióticos, antiinflamatorios), pueden influir. La producción de anticuerpos (IgG), es una de las formas en que el sistema inmunológico reacciona a las sustancias que lo afectan negativamente.

En condiciones normales, estos anticuerpos forman complejos con las proteínas de los alimentos que son eliminados por el sistema inmunológico posteriormente sin que se produzca ningún efecto adverso. Si el sistema inmunológico está abrumado o sobrecargado, los complejos pueden acumularse en lugares como las articulaciones o el tracto digestivo para producir síntomas de intolerancia alimentaria. Dentro de los sistemas más comunes en manifestar síntomas de intolerancias se encuentran:

· Respiratorio: rinitis, sinusitis, asma

· Musculoesquelético: artriris, dolores articulares, dolores musculares y debilidad

· Gastrointestinal: náuseas, vómitos, distensión (hinchazón) abdominal, cólicos, calambres, gases, retención de líquidos, estreñimiento, diarreas, problemas de control de peso

· Sistema Nervioso Central: migrañas, dolores de cabeza, concentración alterada, cambios de humor y comportamiento, ansiedad, fatiga e hiperactividad

· Dermatológicos: urticaria, dermatitis atópica, eczema, picazón en la piel y otras erupciones